A conclusão é direta: Saímos da era do “documento bonito” e entramos na era da evidência auditável. Rastreabilidade não é um arquivo estático, é um sistema vivo. Na prática, ela precisa responder com agilidade: 1. Qual lote utilizou determinada matéria-prima? 2. Exatamente quando ele foi processado e quem executou cada etapa? 3. Para onde, especificamente, cada unidade foi distribuída? Se as respostas não surgem de forma rápida e clara, o seu gargalo.. (clique par

Sobre o Manual de Boas Práticas de Fabricação, existem dois tipos: o que fica guardado o famoso "documento de gaveta" e o que realmente governa a rotina. Se você é RT ou gestor de fábrica, sabe o peso de conduzir uma auditoria e torcer para que aquele registro incompleto não vire uma não conformidade. Mas e se a norma deixasse de ser um peso burocrático para se tornar o seu maior argumento de gestão?

O ano de 2026 começou com uma mensagem muito clara: a tolerância para inconformidades sanitárias no Brasil atingiu o nível zero. Se 2025 foi o ano das promessas, 2026 é o ano da execução. Com a nomeação de 100 novos especialistas na Anvisa e 180 novos fiscais e auditores no MAPA, o setor alimentício enfrenta uma faca de dois gumes.