Guilherme F. Silvestre

O termo “Lager”, que surgiu da palavra alemã “Lagerung” (armazenamento), ganhou força para denominar as cervejas produzidas em condições...

O uso de tecnologias na indústria de alimentos há décadas proporciona avanços na garantia da qualidade..

Neste cenário, as cervejas denominadas “puro malte” também podem apresentar defeitos...